Bahan kimia yang mampu menghambat atau menghancurkan bakteri atau mikroorganisme lain. Beberapa antibiotik dibuat secara sintetik, sebagian lainnya dibuat dari bakteri atau ragi.
Secara umum antibiotik digolongkan menjadi:
- Yang mengganggu sintesis atau permeabilitas membran;
- Yang mengganggu sintesis dinding sel; dan
- Yang mengganggu molekul yang terlibat dalam sistem protein.